小暖咖啡 Cafe on warm
价格
¥24
容量
400~500
ml
杯型
温度
做法定制
原料
咖啡
介绍
美式咖啡是一款无糖无奶的黑咖啡，更加突出咖啡豆本身的风味与香气。
咖啡豆溯源：咖啡豆：埃塞俄比亚·西达摩·阿贝戈娜·如目达摩G1（获得2025 年TOH非洲总决赛日晒组第5名）
美式风味表现：油桃、蜜饯、复合果汁、明亮莓果酸、扎实红糖甜、乌龙茶香。
风味指咖啡中可喝到此类风味，不是添加进入这些食材。
咖啡豆处理细节：鲜果被放在凸起的床上晾干。Bunta每天翻动4 - 6次，以确保均匀干燥，并在中午和晚上盖上盖子。特定批次的干燥大约需要16到21天。这是通过观察果皮的亮度和用牙齿咬碎样品来确定的。当干燥完成后，装进塑料袋，储存在临时仓库。
庄园信息：Bunta Bua是Sidama地区Arbegona区的Rumudamo村最年轻的咖啡生产商之一。他是一个精力充沛的年轻咖啡农，总是努力使用改进的农场实践，为他和他的家庭成员的咖啡农场增加价值。在当地语言中，Rumudamo这个词的意思是永久的、持续的、建立的、定居在一个特定的地方，而不是为了更好的生活而四处迁移。它也意味着根的网络。正如他的村庄所表明的那样，Bunta与当地社区建立了非常牢固的关系，并种植了其他作物，如假香蕉和水果，这些作物也为他的咖啡农场提供了棚子。他强烈希望与了解埃塞俄比亚咖啡的个人或公司密切合作，这样他和他的家庭咖啡农场就能获得更多的收入。
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