埃塞单一品种74158 CoE竞标第7名
ETHIOPIA SINTAYEHU 74158 CoE#7
种植地区：埃塞俄比亚，锡达马Ethiopia, Sidama
咖啡品种：74158
处理方式：日晒Natural
香气/风味：茉莉、柑橘、桃、杏、红茶、蓝莓、花卉、浆果、红糖、樱桃、葡萄、青苹果、蜂蜜、柠檬、橙子、李子、红苹果、草莓、热带水果、西瓜、苹果、佛手柑、黑莓、巧克力、可可、蔓越莓、接骨木花、绿葡萄、芙蓉、金银花、薰衣草、芒果、油桃、橙花、石榴、覆盆子、红醋栗、烤坚果、玫瑰、核果、甜面包、橘子。
Scent/Flavor:Jasmine, Citrus, Peach, Apricot, Black Tea, Blueberry, Floral, Berry, Brown Sugar, Cherry,Grape,Green Anple,Honey, Lemon, Orange, Plum, Strawberry, Tropical Fruits,Watermelon,Apple,Bergamot,Blackberry,Chocolate,Caocao,Craneberry,Elderflower,Green Grape,Cotton Rose,Honeysuckle,Lavender,Mango,Nectarine,Orange Blossom,Pomegranate, Raspberry, Red Currant,Roasted Nuts,Rose, Stone Fruit, Sweet Bread, Tangerine.
锡达马(Sidama)位于埃塞俄比亚南部，该地区穿过裂谷阿瓦萨湖以南的肥沃高地。海拔在 1500至2200 米之间，这意味着咖啡在低温环境下慢慢成熟，咖啡鲜果收获季节比埃塞俄比亚其他地区晚，产生更甜、更丰富的水果风味。该地区最常见的三个品种是 74158、74110 和 74112。74158 是于1974 年选中并编入目录带有抗病虫害性的原生品种，其形态较矮小，节间长度短、叶片小，咖啡新叶为绿顶。主要集中分布在埃塞西南部。74158的生豆整体粒径小巧而整齐、圆润，风味上呈现出柔和的莓果调性，有明显的香料尾韵。
庄园主 Sintayehu Mesele Yiregu 作为六个孩子的母亲，同时料理着位于东部锡达马地区布拉区的咖啡农场。她从 2010 年便专注于咖啡种植，经过她的努力和耕耘，终于在 2024 年“埃塞俄比亚卓越杯”赛事中获得 89.02的高分，取得了第7名的好成绩。
本批次在 ETHIOPIA CoE 2024中获得第7名，评分 89.02分，由 DECAMERON COFFEE十日谈 通过全球竞拍独家拍得。