埃塞單一品種74158 CoE競標第7名
ETHIOPIA SINTAYEHU 74158 CoE#7
種植地區：衣索比亞，錫達馬Ethiopia, Sidama
咖啡品種：74158
處理方式：日曬Natural
香氣/風味：茉莉、柑橘、桃、杏、紅茶、藍莓、花卉、漿果、紅糖、櫻桃、葡萄、青蘋果、蜂蜜、檸檬、橙子、李子、紅蘋果、草莓、熱帶水果、西瓜、蘋果、佛手柑、黑莓、巧克力、可可、蔓越莓、接骨木花、綠葡萄、芙蓉、金銀花、薰衣草、芒果、油桃、橙花、石榴、覆盆子、紅醋栗、烤堅果、玫瑰、核果、甜麵包、橘子。
Scent/Flavor:Jasmine, Citrus, Peach, Apricot, Black Tea, Blueberry, Floral, Berry, Brown Sugar, Cherry,Grape,Green Anple,Honey, Lemon, Orange, Plum, Strawberry, Tropical Fruits,Watermelon,Apple,Bergamot,Blackberry,Chocolate,Caocao,Craneberry,Elderflower,Green Grape,Cotton Rose,Honeysuckle,Lavender,Mango,Nectarine,Orange Blossom,Pomegranate, Raspberry, Red Currant,Roasted Nuts,Rose, Stone Fruit, Sweet Bread, Tangerine.
錫達馬(Sidama)位於衣索比亞南部，該地區穿過裂谷阿瓦薩湖以南的肥沃高地。海拔在 1500至2200 米之間，這意味著咖啡在低溫環境下慢慢成熟，咖啡鮮果收穫季節比衣索比亞其他地區晚，產生更甜、更豐富的水果風味。該地區最常見的三個品種是 74158、74110 和 74112。74158 是於1974 年選中並編入目錄帶有抗病蟲害性的原生品種，其形態較矮小，節間長度短、葉片小，咖啡新葉為綠頂。主要集中分佈在埃塞西南部。74158的生豆整體粒徑小巧而整齊、圓潤，風味上呈現出柔和的莓果調性，有明顯的香料尾韻。
莊園主 Sintayehu Mesele Yiregu 作為六個孩子的母親，同時料理著位於東部錫達馬地區布拉區的咖啡農場。她從 2010 年便專注於咖啡種植，經過她的努力和耕耘，終於在 2024 年“衣索比亞卓越杯”賽事中獲得 89.02的高分，取得了第7名的好成績。
本批次在 ETHIOPIA CoE 2024中獲得第7名，評分 89.02分，由 DECAMERON COFFEE十日談 透過全球競拍獨家拍得。