NOWORRY COFFEE
Price
¥20
Volume
355~473
ml
杯型
温度
糖度
咖啡豆
Ingredients
咖啡
Introduction
严选滇西南野生酸角，手工剥取果荚后以65℃恒温熬煮糖浆，保留原果高达12%的苹果酸和酒石酸含量。当气泡水融入咖啡萃取液时，咖啡中的奎宁酸会与酸角中的维生素B1产生风味协同效应——前调是碳酸气泡炸开的野性酸质，中段浮现咖啡发酵感的紫葡萄韵，尾调则化作酸角壳特有的木质回甘。