宝珠奶酪
价格
¥36
菜菜底
原料
草莓、蓝莓、酸奶、奶油、树莓、酒酿、咖啡、可可粉
介绍
在小小的研发室里，研发多多尝试用中式发酵重构提拉米苏。用自家酿的活性酒酿为底，与可可粉、燕麦及坚果缓缓融合，制成湿润而醇厚的「酒心可可」，细腻还原传统提拉米苏中咖啡与酒的浓醇风味。上层以手作酸奶代替奶油，更轻盈，也更干净，大颗鲜草莓与双产地野生蓝莓层叠丰盛，野生蓝莓富含花青素，让一整杯呈现自然甜意，食用低负担，对身体友好。顶层洒满 100% 冻干树莓粉，果酸清亮。
酿食材：自家制酒心可可（厄瓜多尔庄园级）、新鲜红颜草莓、双产地野生蓝莓、吾岛燕麦坚果（非膨化）、冻干级树莓粉、奥利奥、雪域酸奶、树莓。
TIPS：含微量酒精，孕妇、儿童、驾驶人员及酒精过敏者请谨慎食用。