匯茶
價格
¥15
更實惠
口味
配料
原料
陳皮
介紹
當每日現熬的鎏金湯頭撞上雪白河粉—— 牛腸彈糯裹著滷香顫巍巍掛汁，牛肚脆韌咬下咯吱綻出陳皮八角香，牛肺化出蜂窩狀的肉感纏綿； 湯底是鎮店之魂：牛骨與二十餘味藥材六小時慢燉，濾出清亮如琥珀卻濃醇膠黏的金湯，潑入碗中瞬間漫起雲霧般的鮮香蒸汽； 河粉如綢緞滑入喉間，薄透不失韌勁，吸飽湯汁後每一寸都沁著牛髓的深邃甘鮮。
最後撒一把靈魂香菜：香氣如煙花炸開時，鹹鮮中躍出微甜，醇厚裡鑽出鮮香，吃得人鼻尖沁汗卻停不下筷。
這是一碗鑊氣繞魂的廣式原味牛雜湯粉，更是舌尖穿越百年的廣府原典—— ✨嗦一筷，連嘆口氣都帶著鎏金餘韻！