仙草×糖納紅豆×珍珠×青稞×亞達子×花生×葡萄乾×玉米片
中國臺灣的先民們發現，將仙草熬煮後靜置冷卻，竟會自然凝結成柔滑的果凍狀，口感Q彈、清香回甘。這一味清涼樸實的甜品，隨之流傳至福建、廣東，並風靡東南亞各地。十五年前，加減在此基礎上融入創意，在仙草凍中搭配紅豆、珍珠、青稞、芋圓、花生、葡萄乾、玉米片等豐富配料，讓傳統滋味煥發新意。
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