菊花醉

菊花醉

GOLDEN BLOSSOM

初聞淡淡的菊花的清香縈繞鼻尖，淡雅中又透著一抹咖啡和檸檬混合的清涼氣息；初入口時舌尖能感覺到金酒的灼熱，隨之而來是杭白菊、佛手柑和檸檬的氣息，口感逐漸複雜、漸趨濃郁，湧上來的杜松子香氣帶來一抹沉醉，而後菊花的芬芳逐漸縈繞鼻腔，微醺感連帶著咖啡的香氣帶來百轉千回的尾韻。

故事和創意

“採菊東籬下，悠然見南山。”——《飲酒·其五》陶淵明

描寫菊花的詩句普遍有些淒涼，但這杯屬於夏季的「菊花醉」卻有一種悠然自得、能把燥熱都驅散開來的感覺，恰似陶淵明這句“採菊東籬下，悠然見南山。”所賦予的酒脫感。我們採用分子料理技術，將新鮮的杭白菊低溫慢煮，萃取出杭白菊的精華汁液，再與Decameron十日談 24 小時精心特製的冰滴咖啡、新鮮檸檬萃取的汁液進行融合，並輔以精選的一款金酒手工調製融合而成。

入口時舌尖能感覺到金酒的灼熱，湧上來的杜松子香氣帶來一抹沉醉，而後菊花的芬芳逐漸縈繞鼻腔，與咖啡的香醇、佛手柑的甘甜融合的恰到好處，在炎炎夏日將一股清涼滲入心間。