寶珠乳酪
價格
¥18
溫度
甜酸度（自然發酵酸）
頂部
原料
藍莓、酸奶、酒釀、氣泡水
介紹
有呼吸感的酸，微微的冷，一點點甜，關於春天的全部想象。氣泡水讓野生野長的藍莓風味變得柔和，透明。加拿大和大興安嶺原始森林，寒冷純淨的極地氣候讓野生藍莓釋放出更豐富的甜酸和花青素，我們加入了40天釀造酒釀，在超級食物天然的酸之外，補充發酵之酸，明亮，綿延。發酵還會帶來小分子多肽。
食材：大興安嶺野生藍莓、加拿大野生藍莓、蔓越莓汁、40天發酵酒釀、氣泡水、雪域酸奶
工藝：自然釀造