肯德基 KFC

肯德基（KFC）是源自美国的西式快餐品牌，起源于肯塔基州科尔宾。20世纪30年代，哈兰·山德士（Harland Sanders）在当地经营加油站餐厅，逐步研发出以十一种香草与香料调配的炸鸡配方，并借助压力炸锅工艺缩短炸制时间、稳定出品。1952年，首家肯德基特许经营餐厅开业，标准化配方与特许经营模式使品牌迅速向外扩张；山德士本人的白色西装、黑框眼镜与领结形象成为广为人知的品牌标识。品牌长期以炸鸡为核心品类，代表产品包括原味炸鸡、香辣炸鸡、鸡翅以及以炸鸡为基底的汉堡，并延伸出薯条、蛋挞等西式小食。肯德基现为百胜全球餐饮集团（Yum!Brands）旗下品牌，在中国市场由百胜中国运营。1987年进入中国，在北京开设内地第一家餐厅，此后持续进行本土化产品研发，推出粥品、油条、米饭类主食与老北京鸡肉卷等中式风格单品。在饮品板块，肯德基中国设有K咖啡产品线，覆盖美式、拿铁、生椰拿铁等现制咖啡，以及气泡美式、果味气泡饮等更年轻化的单品，与炸鸡主食形成搭配组合。