肯德基 KFC

肯德基（KFC）是源自美國的西式快餐品牌，起源於肯塔基州科爾賓。20世紀30年代，哈蘭·山德士（Harland Sanders）在當地經營加油站餐廳，逐步研發出以十一種香草與香料調配的炸雞配方，並藉助壓力炸鍋工藝縮短炸制時間、穩定出品。1952年，首家肯德基特許經營餐廳開業，標準化配方與特許經營模式使品牌迅速向外擴張；山德士本人的白色西裝、黑框眼鏡與領結形象成為廣為人知的品牌標識。品牌長期以炸雞為核心品類，代表產品包括原味炸雞、香辣炸雞、雞翅以及以炸雞為基底的漢堡，並延伸出薯條、蛋撻等西式小食。肯德基現為百勝全球餐飲集團（Yum!Brands）旗下品牌，在中國市場由百勝中國運營。1987年進入中國，在北京開設內地第一家餐廳，此後持續進行本土化產品研發，推出粥品、油條、米飯類主食與老北京雞肉卷等中式風格單品。在飲品板塊，肯德基中國設有K咖啡產品線，覆蓋美式、拿鐵、生椰拿鐵等現制咖啡，以及氣泡美式、果味氣泡飲等更年輕化的單品，與炸雞主食形成搭配組合。